黑豆浆及黑豆粉的做法与功效作用

  黑豆浆是以黑豆为主要食材做成一种淡绿色饮品,适合大多数人饮用;黑豆粉是以黑豆为主要原料,这种食品保留了黑豆中的大部分营养,而且更易于人体吸收的利用,本文黑豆网带来黑豆浆及黑豆粉的功效作用与做法。
 
  一、黑豆浆的做法与功效作用:
 
  黑豆浆是以黑豆为主要食材做成一种淡绿色饮品,它有浓郁的豆香,味道略甘,口感细滑,适合大多数人饮用,而且黑豆浆中保留了黑豆的大部分营养保健功效特别出色,下面我就带大家一起了解黑豆浆有哪些功效,同时也会把黑豆浆的具体做法写出来告诉大家。
 
  1)黑豆浆的做法:
 
  黑豆浆的做法特别简单,只要家中的有豆浆机就能随时制作,制作以前可以把三十克黑豆用清水浸泡几个小时,然后放到豆浆机中,加清水让豆浆机工作,二十分钟左右黑豆浆就能做好。另外做黑豆浆时可以加入适量的黑芝麻和核桃仁,能让黑豆的补肾功效更加出色,也能预防须发早白,还能延缓衰老。
 
  2)黑豆浆的功效作用:
 
  1、能预防抑郁症
 
  黑豆浆中含有多种对人体有益的微量元素,其中微量元素镁的含量就特别丰富,这种物质可以直接作用于人类的神经系统,可以调节神经功能,对现代人高发的抑郁症有很好的预防和缓解作用。另外人体吸收充足的镁以后还能维护肠胃健康,提高肠胃的消化能力。
 
  2、能补钙
 
  黑豆浆还是一种高钙食品,平时人们多喝黑豆浆能补钙,可以有效提高人类的骨骼健康,能降低骨质疏松和骨关节疾病都有良好预防作用。另外黑豆浆中还含有一些微量元素磷,这种 物质对骨骼发育也大有好处。
 
  黑豆浆
 
  3、能提高记忆力
 
  黑豆浆中含有大量高质量的植物蛋白,和一些人体必须的氨基酸,它能促进脑细胞再生,也能提高脑细胞活性,另外黑豆浆中还有大量的不饱和脂肪酸和一些天然的卵磷脂,这些物质可以软化血管净化血液,平时多喝黑豆浆能有效预防血栓生成,也能减少脑梗和心梗的发生机率。
 
  二、黑豆粉的食用方法和功效:
 
  黑豆粉是以黑豆为主要原料,经过研磨以后得到的粉末状物质,这种食品保留了黑豆中的大部分营养,而且更易于人体吸收的利用,但是有些人对黑豆粉了解不多,不知道它平时应该怎么吃,一会我就为大家具体介绍一下,同时也会让大家对黑豆粉的功效有一个具体的了解。
 
  1)黑豆粉的食用方法:
 
  1、煮粥
 
  黑豆粉平时可以用来熬粥,在制作的时候需要准备适量的黑豆粉和黑米粉,以及红枣粉。把锅中放入适量的清水,然后加热烧开,再把准备好的黑豆粉和黑米粉以及红枣粉,全部用冷水调成糊状,直接倒入锅中,慢慢熬制,熬成浓稠的糊状以后,取出加适量白糖调味就可以食用。
 
  2、做饮品
 
  黑豆很平时还可以做成饮品,供人们食用,牛奶和核桃是他的理想搭档,平时制作十颗,一取黑豆粉30克,核桃仁20克,牛奶250克,蜂蜜适量,把准备好的黑豆粉和核桃粉加入到热牛奶中调匀,然后再加入适量的蜂蜜进行调味,调匀以后可以直接饮用。
 
  2)黑豆粉的功效:
 
  1、预防动脉硬化
 
  预防动脉硬化是黑豆粉最重要的工作,因为黑豆粉中含有大量的天然油脂,而这些油脂用于不饱和脂肪酸为主,它能加快人体内脂肪和胆固醇的代谢,另外黑豆粉中含有的植物性固醇,还能抑制人体对胆固醇的吸收,也能减少胆固醇在人体内堆积,它对人类高发的动脉硬化有明显的预防作用。
 
  2、预防骨质疏松
 
  平时多吃一些黑豆粉,还能有效预防骨质疏松发生,因为黑豆粉中含有的异黄酮是一种植物性激素,它能调节人体内分泌,提高骨骼健康,出席以外,黑豆粉中还含有丰富的微量元素钙与磷,这两种微量成分,对促进人体骨骼发育和增加骨骼密度都有很大好处。
 
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