补肾杂粮粥及三黑补肾乌发粥的做法及功效

  黑豆具有高蛋白、低热量的特性,黑豆性平,味甘,具有补脾、利水、解毒的功效,对于各种水肿、体虚、中风、肾虚等病症有显著疗效。本文黑豆网带来补肾杂粮粥及三黑补肾乌发粥的做法及功效。
 
  一、补肾杂粮粥的做法及功效:
 
  1)补肾杂粮粥的功效:
 
  黑豆具有高蛋白、低热量的特性,黑豆性平,味甘,具有补脾、利水、解毒的功效,对于各种水肿、体虚、中风、肾虚等病症有显著疗效。黑米所含锰、锌 、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
 
  2)补肾杂粮粥的做法:
 
  1、时间及用餐人数
 
  准备时间:10分钟内 制作时间:2小时以上 用餐人数:1-2人
 
  2、材料
 
  主料:黑豆1把 黑米2把 薏米3把 大米2把 辅料:黑芝麻1小把 核桃2个 百合10片 水适量
 
  3、步骤
 
  1.黑豆、黑米、薏米、大米放在一起淘洗干净。
 
  2.在淘洗好的米中加入黑芝麻、核桃仁、百合,加水浸泡半天。
 
  3.吃过晚饭后开始煮粥,先大火煮,再改小火煮1小时。
 
  4.煮到粥水粘稠时关火,闷一晚上。
 
  5.第二天早上,粥变得有些干了,添水,加热半小时。
 
  6.煮到粥粘呼呼的,就可以关火食用了。
 
  7.米粥清香油亮,软糯适口,营养丰富,具有很好的滋补作用。
 
  4、小贴士
 
  泡米用的水要与米同煮,以保存其中的营养成分。
 
  二、三黑补肾乌发粥的做法及功效:
 
  1)三黑补肾乌发粥的功效:
 
  中医认为,黑豆为肾之谷,入肾。具有健脾利水,消肿下气;滋肾阴,润肺燥,制风热而活血解毒;止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。
 
  这道粥用的是制首乌,制首乌补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨,对于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软有着很好的疗效。首乌更是抗衰老的明星,对发白,齿落和老年斑都有着预防的功效。
 
  2)三黑补肾乌发粥的做法:
 
  1、时间及用餐人数:
 
  准备时间:10分钟内制作时间:30分钟-1小时用餐人数:6人以上
 
  2、食材
 
  主料:黑米50g 黑豆50g 制首乌10g  辅料:白糖适量
 
  3、步骤
 
  1.黑米黑豆洗净泡水,何首乌直接泡水。
 
  2.何首乌加二碗水煮10分钟盛出。
 
  3.黑米黑豆放锅中加足够的水大火煮开改小火煮30分钟。
 
  4.加入首乌汁再继续煮20分钟到粥粘稠。
 
  5.盛碗食用。
 
  4、小贴士
 
  1:首乌分生首乌和制首乌,这里用的是制首乌。
 
  2:首乌不要冲洗,直接煮水后滤去渣。
 
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