黑豆网:黑豆的常见食用方法及功效作用

  黑豆是大豆的一种,因为外表颜色为黑色而得名,它营养丰富,保健功效出色,能美容也能预防三高,而且食用方法有很多种,本文黑豆网带来黑豆网:黑豆的常见食用方法及功效作用。
 
  一、黑豆的常见的六种食用方法:
 
  1、醋泡黑豆
 
  醋泡黑豆是它的常见吃法之一,制作时需要把一百克黑豆洗净入锅炒熟,然后加入白醋煮熟,关火取出以后放在可以密封的容器中保存,每次取出十五克直接用热水冲泡服用就可以,它能预防三高,也能润肠通便,还能促进消化。
 
  2、黑豆豆皮汤
 
  黑豆可以与豆腐皮一起做汤喝,制作时要把三十克黑豆提前泡软,再把豆腐皮切成长条与黑豆一起入锅,煮成清汤,煮好以后加香菜和食用盐调味就能食用。除了这些食用方法以外,黑豆还能煮食也可以制成豆浆供人类食用。
 
  3、五香黑豆
 
  黑豆可以做成五香黑豆后再吃,在用它做五香黑豆的时候,需要提前把准备好的黑豆放在清水中浸泡4~5小时,让它吸水膨胀,在准备适量的花椒大料,香叶和桂皮等多种香料,把他们与泡好后的黑豆一起放在锅中,加适量清水开火煮,煮开后再煮20分左右,加入适量的食用盐调味,调匀后关火让它在汤汁中浸泡,五六小时以后黑豆就能入味取出就能食用。
 
  4、磨粉
 
  黑豆还能研磨成黑豆粉以后再吃,如果是用生黑豆研磨成的黑豆粉,需要把它与面粉或者小米粉与糯米粉等食材搭配在一起,加入适量酵母菌发酵以后,再制成自己喜欢的发糕或者窝头以后再吃。而那些炒熟后的黑豆研磨成的粉末,则可以用温开水冲,调成糊状后直接吃。
 
  5、黑豆煲汤
 
  黑豆煲汤是她比较简单的一种吃法,在需要的时候需要准备黑豆适量,排骨200克,雪梨一个,枸杞适量,有好的排骨用沸水焯烫以后去掉血水,放到汤锅中,再加入准备好的黑豆和雪梨,最后放入清水一起加热烧开,再用中小火煲至90分钟,出锅前十分钟加入枸杞和使用盐调味即可。
 
  6、做豆浆
 
  黑豆还能磨成豆浆后供人们食用,再用黑豆磨豆浆,以前也需要提前用清水把黑豆浸泡一下,然后再把它放到豆浆机中,加入适量清水让豆浆机工作,等豆浆机结束工作后取出豆浆过滤得到的液体就是美味的豆浆,喜欢甜味的人还可以加入适量白糖调味。
 
  二、黑豆的五大功效作用:
 
  1、黑豆能补血养肾
 
  黑豆能补肾养肾,也能补益气血,平时多吃黑豆能提高肾功能,也能补益气血,它对人类的肾虚以及腰膝无力还有风湿骨痛以及关节炎都有很好的预防和缓解作用。
 
  2、黑豆能保护心脑血管
 
  黑豆中含有大量的皂甙,这种物质能清理人体内的胆固醇也能抑制胆固醇在人体内的积存,可以软化血管,促进血液循环,对人类高发的动脉硬化和冠心病以及中风等常见病都有明显的预防作用。
 
  3、黑豆能美容
 
  美容也是黑豆的重要作用之一,它含有大量的维生素B和维生素E,这些物质都能直接作用于人类的皮肤,能滋养肌肤,促进皮肤细胞再生与代谢,平时经常食用能让减少皱纹生成,也让人们的皮肤变得爽滑细嫩。
 
  4、黑豆可以清热解毒、补虚黑发
 
  黑豆富含大量蛋白质和多种矿物质,这些微量元素可以起到许多的良效。所以黑豆浆有清热解毒、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发的功效。
 
  5、黑豆可以延缓衰老
 
  在中医的理念中,豆乃肾之谷,而且黑色的豆走肾,所以黑豆入肾功能多。一般来说,人们要想延年益寿、防老抗衰,增强活力、精力,必须首重补肾。在中医,黑豆入药,黄豆不入药,凸显黑豆不同于黄豆特殊祛疾保健的功能。
 
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