黑豆羊骨汤的做法及功效

  中医认为,黑豆性平味甘,有活血清热、补虚乌发的功能;黑豆羊骨汤能滋阴补血,填精生髓,适用于治疗再生障碍性贫血,可增强骨髓造血功能。本文黑豆网带来黑豆羊骨汤的做法及功效。

  一、黑豆羊骨汤的功效:

  中医认为,黑豆性平味甘,有活血清热、补虚乌发的功能;黑豆羊骨汤能滋阴补血,填精生髓,适用于治疗再生障碍性贫血,可增强骨髓造血功能。

  二、黑豆羊骨汤的三种常见做法:

  1)羊骨黑豆汤的做法:

  1、羊骨剁块焯水沥干,黑豆泡发6小时左右,葱姜切末。

  2、起锅热油爆香葱,煸炒羊骨片刻。

  3、放料酒和3碗水小火焖煮1小时(用压力锅15分钟)。

  4、羊肉烂时放盐和鸡精调味即可。

  2)枸杞羊骨黑豆汤的做法:

  原料:羊骨250克,枸杞子15克,黑豆30克,大枣20枚,精盐适量。

  做法:

  1.羊骨洗净砸碎。

  2.枸杞、黑豆、大枣分别洗净。

  3.羊骨加水煮1小时,加入枸杞、黑豆、大枣同炖至熟烂,调入精盐即可。

  3)黑豆大葱羊骨汤的做法:

  食材:黑豆、大葱、姜片、料酒、羊骨适量

  做法:

  1、将黑豆用温水泡软。

  2、将生姜切片、大葱切段备用。

  3、将高压锅中放入适量的清水。

  4、将姜片、料酒、羊骨、黑豆一起放入。

  5、盖上锅盖之后,大火煮开之后上汽之后大火5分钟,再转至小火慢炖60分钟,关火。

  6、等到汽放到差不多之后,加入适量的盐、味精调味,再盛入而碗中,表面可以放一些葱末。

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