黑豆怎么吃最好?黑豆怎么吃补肾

  黑豆怎么吃好?黑豆怎么吃补肾?黑豆味甘涩,性平,入肝、肾经,具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效。本文带来常见的五种补肾的黑豆汤做法及功效。

  一、黑豆雪梨汤的做法及功效:

  1)做法:

  黑豆雪梨汤取黑豆30克,雪梨1~2个。将雪梨洗净切片,黑豆洗净,把二者放入锅中,加适量水,先用旺火煮开后,转小火炖至烂熟。每日食用两次,连用1个月。

  2)功效:

  此方对由肺肾阴虚引起的须发早白、皮肤粗糙有一定功效。

  二、黑豆猪尾汤的做法及功效:

  1)原料:

  黑豆(大半碗),猪尾:一条,姜:3片,水:6碗

  2)做法:

  1. 猪尾洗净,剔净细毛,剁成小段,汆水捞起;

  2. 黑豆洗净,用干锅炒至皮裂,过清水沥干待用;

  3. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,猛火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

  功效:养血补肾,壮健筋骨。

  三、黑豆乌鸡汤的做法及功效:

  1)材料:

  黑豆150克,何首乌100克,乌鸡1只,红枣10枚,生姜5克,精盐适量。

  2)做法:

  将乌鸡宰杀去毛及内脏,洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净,红枣去核,生姜刮皮切片,备用。加清水适量于锅,用猛火烧沸,放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜,改用中火继续煲约3小时,加入精盐适量,汤成。

  3)功效:

  补血养颜,乌发,养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效,久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津,多食可使人脸色红润。

  四、乌豆圆肉红枣汤的做法及功效:

  1)原料: 乌豆50克、桂圆肉15克、红枣50克。

  2)特色: 香甜滋润,清爽不腻。乌豆味甘涩,性平,入肝、肾经,具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效。中医认为:色黑者入肾,从外形看乌豆似肾之状,故对肾气不足、肾虚、头发早白者大有好处。桂圆及大枣都具有调补脾胃的作用。乌豆圆肉红枣汤常食可补肾、润发、乌发,补血安神。忌食:小儿忌服。

  3)操作:

  1、将乌豆、红枣洗净。

  2.将乌豆、桂园肉、红枣一起放入砂锅中,再加入3碗清水,文火煎制。

  3.待清水熬至三分之二,去掉汤面浮渣即可。

  五、海带黑豆汤的做法及功效:

  1)配方:

  鲜海带200克 黑豆100克 瘦猪肉100克 姜5克 葱5克 盐5克

  2)制作:

  1、把黑豆洗净,去杂质;猪瘦肉洗净,切4厘米见方的块,海带洗净、切丝;姜切片,葱切段。

  2、把海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内,加水600毫升。

  3、把炖锅置武火上烧沸,打去浮沫,再用文火炖煮1小时,加入盐拌匀即成。

  3)食法:

  每日1次,每次吃海带、猪肉50克,随意喝汤。

  4)功效:

  补肾、活血、利水、祛风、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。

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