乌发养颜的黑豆糕的两种做法及功效

  中医古代药典上记载黑豆可以驻颜、明目、乌发,使皮肤光滑等。黑豆可以做成黑豆糕食用,不仅美味,还有乌发养颜的功效。本文带来乌发养颜的黑豆糕的两种做法及功效。
 
  一、黑豆糕的功效:
 
  黑豆皮为黑色,含有大量花青素,是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基。中医古代药典上记载黑豆可以驻颜、明目、乌发,使皮肤光滑等。黑豆可以做成黑豆糕食用,不仅美味,还有乌发养颜的功效!
 
  二、黑豆糕的做法一:
 
  家里的黑豆放得时间有点久了,一时又不知道做什么好,突发奇想,绿豆都能做糕,黑豆应该也没问题
 
  1)准备好用料:黑豆 500g、糖80g、黄油20g。
 
  2)黑豆略煮,去皮,用电饭锅,豆类键,煮熟,用料理棒打成蓉。不粘锅里放黄油,融化。豆蓉倒入锅里,加入糖,一起翻炒。
 
  3)炒至可以成团为止,取出,稍稍晾至温凉。
 
  4)在此期间,炒制防粘粉。我用的低粉。
 
  5)炒至面粉微黄,有麦香味儿,即可。
 
  6)把黑豆沙分成50克大小每份
 
  7)放入模具中压制成型,现在就可以吃喽。
 
  二、黑豆糕的做法二:
 
  1)准备好用料:黑豆500克、冰糖100克、黄油50克;工具:多用锅、破壁机、月饼模;
 
  2)黑豆浸泡一晚上,放入压力锅蒸屉中蒸熟晾凉后备用;
 
  3)将蒸熟的黑豆放入格丽思破壁机中,加入适量纳美水,选择酱料键,将黑豆打成细腻的黑豆泥,由于黑豆泥非常粘稠,打的时候不要一次放入太多的量,打的过程中可以使用搅拌棒帮助搅拌均匀;
 
  4)多用锅中加入黄油,开小火将黄油化开后,倒入打好的黑豆泥,混合均匀,用小火将黑豆泥慢慢烘干,一边烘一边不停地用锅铲搅拌;
 
  5)炒黑豆泥的过程需要极大的耐心,用最小的火力慢慢地将黑豆泥烘干成团状,即可熄火晾凉;
 
  6)取一小团黑豆泥,可以用厨房称称量一下,约30克每个,再用模具将黑豆泥印出漂亮的图案;
 
  7)美味又养颜的黑豆糕就做好了。
 
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