养颜治白发的黑豆陈皮煲塘鲺汤及塘鲺黑芝麻骨头汤的做法及功效

  黑豆有补肾活血的功效,能黑发与抗衰老,是养生佳品。塘鲺,也叫胡子鲶,肉细嫩味美,富含营养。本文带来养颜治白发的黑豆陈皮煲塘鲺汤及塘鲺黑芝麻骨头汤的做法及功效。
 
  一、黑豆陈皮煲塘鲺汤的做法及功效:
 
  1、功效
 
  黑豆有补肾活血的功效,能黑发与抗衰老,是养生佳品。塘鲺,也叫胡子鲶,肉细嫩味美,富含营养,为南方及广东一带常见的食用鱼。搭配健脾顺气的陈皮、和中辟腥的生姜熬制而成的鱼汤,有美颜、乌发及抗疲劳的功效,尤其适合白发早生的白领及家务繁重的女性食用。
 
  2、做法
 
  1)准备好用料:塘鲺 1条(约300g)、黑豆 50g、陈皮1瓣、生姜 35g、食盐少许、食用油少许、开水1500ml。
 
  2)黑豆浸泡2小时。
 
  3)塘鲺去脏洗净,沥干水分。
 
  4)陈皮用温水泡软,生姜切片;泡软的陈皮用刀尖去除里面的白瓤。
 
  5)起锅注入少许食用油烧热,放入生姜;放入塘鲺,小火煎至两面金黄;加入1500ml开水。
 
  6)大火烧开转中小火煮10分钟。
 
  7)连鱼带汤放到汤锅中,加入黑豆及陈皮。
 
  8)大火烧开转小火煲50分钟;调上少许食盐拌匀即可。
 
  小贴士
 
  1.陈皮3年以上方有食用功效,建议选用5年以上的为佳,因为陈皮年份越久,药用价值越好。
 
  2.湿热体质的人不宜饮用此汤。
 
  3.材料份量:3人。
 
  二、塘鲺黑芝麻骨头汤的做法及功效:
 
  1、功效
 
  塘鲺健脾消食,黑芝麻滋阴补肾,骨头补钙,还可以去掉塘鲺的腥,睡眠不好的人试试,喝了特好睡。
 
  2、做法
 
  1)准备好用料:塘鲺 54条00克、骨头一斤、黑芝麻一勺、姜一块、盐适量。
 
  2)腌好塘鲺,把骨头清洗干净。
 
  3)把骨头和塘鲺一起炒,炒干了,加入一勺黑芝麻。
 
  4)再放入适量的水,大火煲滚转小火煲一个小时。
 
  5)直接装碗饮用。
 
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