滋阴补血的黑豆木耳乌鸡汤及黑豆黑木耳煲乌鸡汤的做法及功效

   选用黑豆、木耳和乌鸡,加上香菇桂圆干合而为汤,养胃润肠,滋阴补血。本文黑豆网带来黑豆木耳乌鸡汤及黑豆黑木耳煲乌鸡汤的做法及功效。
 
  一、黑豆木耳乌鸡汤的做法及功效:
 
  1、功效:
 
  据研究表明,黑色的食物养颜美容、增强人体免疫力,是非常营养又健康的。选用黑豆、木耳和乌鸡,加上香菇桂圆干合而为汤,养胃润肠,滋阴补血。 木耳泡发后成不规则耳形,肉质肥厚,木耳单片没有根蒂可以直接使用。烹饪后质地细嫩柔软,吃起来口感相当好。
 
  木耳具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可以养血驻颜,令人肌肤红润容光焕发;还能够疏通肠胃,润滑肠道,因为木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而一定程度上能起到防霾作用。
 
  2、做法:
 
  1)准备好用料:乌鸡450克、黑豆50克、秋木耳10克、干香菇5朵、桂圆15颗、瘦肉70克、生姜2片、盐。
 
  2)黑豆和香菇提前泡发洗净,香菇可以切小块,泡发好的木耳,肉质肥厚。
 
  3)乌鸡块洗净,瘦肉切块,焯水后捞出冲去沫。
 
  4)所有材料一起放锅中,加清水2000ml。
 
  5)大火烧开后转小火煲一个半小时。
 
  6)喝的时候加盐。
 
  二、黑豆黑木耳煲乌鸡的做法及功效:
 
  1、功效:
 
  对于女性来说,乳腺疾病是一大威胁。 尤其是随着年龄的增加, 乳腺增生、乳腺癌的发病率也随之提高。 中医认为,乳腺增生的病因多与情绪、饮食有关, 情绪不畅、肝气不得正常疏泻,就会导致气郁痰凝于乳, 久而久之就会有乳腺增生的问题。
 
  所以保持心情畅快、多吃舒肝解郁、行气化痰的食物, 是预防乳腺增生的关键。 这道汤就是以疏肝、健脾、化瘀、散结、调冲任为主, 材料朴实、操作简单,味道却很鲜美, 不光可以送给妈妈,女孩子自己喝也很有益。
 
  2、做法:
 
  1)准备好用料:黑豆、黑木耳、香菇、乌鸡、姜三片。
 
  2)乌鸡洗净飞水待用 (把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水)。
 
  3)黑豆、黑木耳、香菇洗净、泡发(约0.5~1小时左右)。
 
  4)所有材料 跟乌鸡、姜一起放入汤锅中,并加入适量清水。用大火把汤烧开,然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。
 
  小贴士
 
  尤其是例假前有胸部胀痛等状况的女孩子, 更是推荐经常煲这道汤来喝。 这款汤所需的材料超市和菜市场、药店都能买到。
 
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