黑豆薏米百合汤及黑豆凤爪汤的做法和功效

       黑豆有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能;黑豆中微量元素含量很高,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。本文黑豆网带来黑豆薏米百合汤及黑豆 凤爪汤的做法和功效。

  一、黑豆薏米百合汤的做法和功效:

 

  1)黑豆薏米百合汤的功效:

  黑豆:有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。黑豆中微量元素含量很高,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆, 可以提供食物中粗纤维,促进消化,防止便秘发生。

  薏苡仁:利水消肿、健脾去湿、美白祛斑。

  百合:润肺,养神,健肤,美容。

  黑米:开胃健脾、滋补活血、明目、抗衰老。

  黑芝麻:补肝补肾,滋润皮肤,乌发养颜。

  花生:健脾胃,补肾,止血,延缓衰老。

  2)黑豆薏米百合汤的做法:

  1、准备时间:10分钟内制作时间:30分钟-1小时用餐人数:3-4人

  2、食材:

  主料黑豆50g薏苡仁100g花生50g黑米100g大米80g干百合20g黑芝麻20g 辅料冰糖适量

  3、步骤:

  1.花生洗净,泡2小时以上备用。

  2.薏苡仁洗净,泡2小时以上备用。

  3.黑豆剥开外皮,绿芯的豆仁为精品。买时要注意了。

  4.干百合洗净,泡2小时以上备用。

  5.黑米洗净,泡2小时以上备用。

  6.大米洗净,备用。

  7.黑芝麻洗净,备用。

  8.锅内放入适量水,放入花生、黑豆,大火煮开。

  9.放入薏米仁

  10.放入黑米

  11.再放入大米,煮约20分钟。

  12.放入泡好的百合。

  13.放入黑芝麻和适量冰糖。煮开锅转小火煮约10分钟即可。

  14.OK。一碗滋补的补肾乌发汤就完成咯。

  4、小贴士

  1.黑豆与黑芸豆的鉴别:买时要注意,黑芸豆咬开,豆仁是白色的。黑豆咬开,豆仁是绿色的。

  2.百合是个很好的滋补汤料,一年四季都适合煲汤粥,但不是百合产出季节时,干百合也是个不错的选择。我用的是甘肃的无硫百合干。

  3.以前做粥,总有一两样食材准备不齐全,还要跑去超市,价格也好贵的。现在直接到淘宝 粥料堂专营店,一站购齐了,东西很齐全而且是正品,价格还便宜。

  4.煲汤粥,砂锅是首选哦。

  二、黑豆凤爪汤的做法和功效:

 

  1)黑豆凤爪汤的功效:

  黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的,含有磷脂、大豆黄酮、生物素,所以吃黑豆不会引起高血脂之虞,还有降低胆固醇的作用。中医认为,黑豆性平味甘,有润肠补血的功 能。

  黑豆凤爪汤是一款极为养颜的靓汤哦,加入补肾的黑豆,非常适合秋冬季节食用,同时也非常适合经常便秘的老年人食用。

  2)黑豆凤爪汤的做法:

  1、准备时间:30分钟-1小时制作时间:1-2小时用餐人数:1-2人

  2、食材

  主料:黑豆80g 凤爪250g 辅料:清水1500ml 鸡粉适量

  3、步骤

  1.食材:凤爪和黑豆。

  2.黑豆洗净,用清水浸泡2小时。

  3.凤爪择洗干净,焯烫一下。

  4.食材全部放入电饭煲内胆中。

  5.倒入1500ml的清水。

  6.盖锅盖,通电,选择【2小时粥/汤】功能键。

  7.时间到。

  8.揭盖,放入少许鸡粉调味,即可断电,盛出享用。

  4、小贴士

  凤爪有油脂,不用再放食用油。
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