黑豆粥的常见三种做法和功效

  中医认为,多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发,妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血,肾虚均有很好的补养作用。本文黑豆网带来黑豆粥的三种做法和功效。
 
  一、黑豆红枣的做法和功效:
 
  黑豆粥是一种有很好的养肾固元功效的一种养生粥。
 
  1)材料:
 
  一把黑豆,一把黑米,一把红豆,一把大米,一把黑芝麻,红糖,红枣适量。
 
  2)做法步骤:
 
  1、黑豆粥用的材料都是一些豆类和一些很难煮的一种米,所以说我们要先把难熟的豆类和米先清洗干净在后再加上三倍的水去浸泡,最少要泡上三小时,然后再放进锅里再把枣放进去,然后再加大火烧开.
 
  2、然后再用小火慢炖,最少要煮两小时,这些豆类和米类才能变烂,如果想要煮的时间快一点,我们可以用高压锅来煮,这种煮法是半小时就可以了。这个黑豆粥煮熟以后就可以把红糖加进去搅拌一下就可以吃了。
 
  3)功效:
 
  黑豆粥是一种很不错的养生粥类,特别是对于常用电脑的人们来说,常吃黑豆粥有活血利水的作用,同时黑豆粥也有很好的解毒的作用,有很好的阴明目的作用。还有很好的养血作用,可以增强人体的免疫力。
 
  二、黑豆枸杞粥的做法和功效:
 
 
  黑豆粥最适合眼部容易疲劳的“电脑族”、“电视迷”长期坚持喝,每天喝一点,才能见效。
 
  1)材料:
 
  黑豆100克,枸杞子3~5克,红枣5~10个,料酒、姜汁、食盐各适量。
 
  2)做法:
 
  1、加水适量,用急火煮沸后,改用文火熬至黑豆烂熟,即可取汤饮用,每日早、晚饮用,每次2~3杯为宜,可长期饮用。
 
  2、黑豆粥可以加入冰糖30~50克溶化后直接饮用,也可以将刚煮好的黑豆粥,加入2~3朵菊花(菊花有清肝明目之功效,小而颜色泛黄的菊花是上选)泡开后饮用,对防治眼睛疲劳、视力模糊效果更好。
 
  3、还可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙,改善眼疲劳效果也很明显。
 
  3)功效:
 
  明目活血,赶走眼疲劳。但要注意,熬粥时枸杞不可过量,一般来说,健康的成年人每天食用最好不超过20克。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症的人熬粥时,不要放枸杞,仅用黑豆熬粥即可,亦可用决明子代替枸杞。
 
  三、黑米黑豆粥的做法和功效:
 
 
  黑米黑豆粥是用黑米与黑豆制作的一道主食。黑米黑豆粥味稍甜,米香与豆香混合在一块构成该稀饭独特的味道。
 
  1)材料:
 
  糯米 50克、大米25克、黑豆25克、黑米25克、薏仁25克、山药25克、芝麻25克。
 
  2)做法:
 
  1、除了芝麻、大米外的材料都泡一晚上;
 
  2、所有材料丢下高压锅,加入水,大火煮上气后,小火20分钟后来,关火。焖30分钟起锅;
 
  3、如果材料不全,只放黑豆、黑米和薏仁米即可,再放点葡萄干会更好,就是没有放糯米以后那么黏糊。
 
  3)功效:
 
  黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血、利水、祛风、解毒之功效。
 
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