龙眼黑豆枣熬粥及黑豆枸杞粥的做法及功效

  黑豆味甘、性平,含丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质,有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。本文黑豆网带来龙眼黑豆枣熬粥及黑豆枸杞粥的做法及功效。
 
  一、龙眼黑豆枣熬粥的做法及功效:
 
 
  龙眼肉有补心气、养阴血的功用。黑豆能补肾阴、利水、养血祛风。大枣有健脾益胃作用。三物煮粥,对于气血亏损的病人,身体虚弱的老人及病后的调养,都是很好的滋补强健的食疗佳品,也能改善中年人肾虚心悸的状况。
 
  1)龙眼黑豆枣熬粥的做法:
 
  1、原料:
 
  龙眼肉、大枣各15克、黑豆30克、粳米50克、白糖适量,桂花糖适量。
 
  2、做法:
 
  1.先将黑豆用水浸泡至发胀,大枣去核,粳米淘洗干净;
 
  2.黑豆放入锅中,加水适量,置炉火中用武火烧沸,再改用文火慢慢熬煮,至八成熟时,加入粳米及大枣,继续熬煮至豆烂熟时,再加入龙眼肉,稍煮片刻;
 
  3.停火后焖5分钟左右粥成,然后加入白糖、桂花糖,调匀即可。
 
  3、用法:
 
  每日服二次,每次一碗。可当作早、晚餐或午后点心食用。
 
  4、其他做法:
 
  另外,也可用黑豆、大枣各50克、龙眼肉20克,加水适量煎食,连用5―7天
 
  2)龙眼黑豆枣熬粥的功效:
 
  该品具有补心滋阴、健脾补肾,对心肌炎属心脾气肾虚者特为有效。
 
  二、黑豆枸杞粥的做法及功效:
 
 
  眼疲劳主要是由于电脑办公、看书或看电视等长时间过度用眼而产生的眼睛疲劳。黑豆味甘、性平,含丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质,有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。枸杞性味甘平,能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强免疫力。现代医学认为,枸杞能有效缓解疲劳、降低血压、保肝降糖、软化血管、降血脂、治肾衰。体质虚弱、抵抗力差的人更适宜长期食用。下面教大家做一款“黑豆枸杞粥”,能有效帮你赶走眼疲劳。
 
  1)黑豆枸杞粥的做法:
 
  1、原料:
 
  黑豆100克,枸杞子3~5克,红枣5~10个,料酒、姜汁、食盐各适量。
 
  2、做法:
 
  1.加水适量,用急火煮沸后,改用文火熬至黑豆烂熟,即可取汤饮用,每日早、晚饮用,每次2~3杯为宜,可长期饮用。
 
  2.黑豆粥可以加入冰糖30~50克溶化后直接饮用,也可以将刚煮好的黑豆粥,加入2~3朵菊花(菊花有清肝明目之功效,小而颜色泛黄的菊花是上选)泡开后饮用,对防治眼睛疲劳、视力模糊效果更好。
 
  3.还可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙,改善眼疲劳效果也很明显。
 
  2)黑豆枸杞粥的功效:
 
  黑米粥最适合眼部容易疲劳的“电脑族”、“电视迷”长期坚持喝,每天喝一点,才能见效。但要注意,熬粥时枸杞不可过量,一般来说,健康的成年人每天食用最好不超过20克。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症的人熬粥时,不要放枸杞,仅用黑米熬粥即可,亦可用决明子代替枸杞。
 
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