黑豆红枣甜汤及黑豆当归排骨汤的功效及吃法

  黑豆本身营养丰富,又被称为豆中之王。而且它的蛋白质含量非常丰富,大家知道黑豆是补肾的,但也有补脾的作用;还有利水的功效。本文黑豆网带来黑豆红枣甜汤及黑豆当归排骨汤的功效及吃法。
 
  一、黑豆红枣甜汤的功效及吃法:
 
 
  1)黑豆红枣甜汤的功效:
 
  冬天是滋补的好时候。但滋补甜汤也要从秋天的清润型转为冬天的滋润兼补血型。
 
  黑豆本身营养丰富,又被称为豆中之王。而且它的蛋白质含量非常丰富,大家知道黑豆是补肾的,但也有补脾的作用;还有利水的功效。冬天里各位女性除了喝滋补汤水外,还要适当补血兼补气。这个汤里除了用黑豆外,还加了红枣和红糖,能起到很好的补血作用。
 
  2)黑豆红枣甜汤的吃法:
 
  1、食材
 
  主料:黑豆80g 红枣10个 辅料:红糖适量
 
  2、准备时间及用餐人数
 
  准备时间:10分钟内 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:1-2人
 
  3、步骤
 
  1.黑豆提前浸泡3-5小时;
 
  2.红枣洗净;
 
  3.红枣和黑豆下锅,加水4碗烧开煲半小时;
 
  4.加入红糖再煲20分钟即可。
 
  4、小贴士
 
  1.黑豆要浸泡时间足够长才容易煮烂,至少3-5小时,现在天气冷,可加点温水。
 
  2.这汤适合女性因为可以补血,如果想一家大小喝这个汤,把红糖改用冰糖就可以了。
 
  二、黑豆当归排骨汤的功效及吃法:
 
  1)黑豆当归排骨汤的功效:
 
  黑豆,又名乌豆,内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。其味甘、性平。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰:“黑豆入肾功多,故能治水、消胀,下气,治风热而活血解毒。冬季应该适量多吃些黑豆,党参和当归也很滋补。不喜欢直接服用的,可以炖成汤,不可量多。冬季多喝汤,对女性还是很好的。不是每个人都适合喝带药材的汤,可以百度查一下,看自己的体制是否适合食用。
 
  2)黑豆当归排骨汤的吃法:
 
  1、食材
 
  主料:排骨300g 黑豆30g 辅料:葱5g 盐适量 生姜2g 党参3g 当归5g 干香菇5g 料酒10ml
 
  2、准备时间及用餐人数
 
  准备时间:10分钟内 制作时间:1-2小时 用餐人数:1-2人
 
  3、步骤
 
  1.准备好食材。
 
  2.干香菇选最小朵的泡发,黑豆提前泡1小时。
 
  3.排骨洗净冷水下锅,放入姜片,葱结,倒入料酒。
 
  4.大火滚开,排骨焯水,冲洗干净。
 
  5.砂锅里倒入适量的水,下入焯好的排骨。
 
  6.放入黑豆,香菇。
 
  7.再放入党参、当归。
 
  8.大火烧开,撇去浮沫,开始汤呈黑色。
 
  9.盖上盖子转小火,炖1-2小时左右。
 
  10.炖好的汤很香,也没有之前颜色黑了,喝之前碗里调一点盐即可。
 
  4、小贴士
 
  1.当归和党参的量一定不能多,自己是否适合食用可以百度查一下,因人而异。
 
  2.汤刚烧开是黑色的,炖好后没有之前那么黑了,很香,喝的时候适量调点盐就可以了。
 
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