白醋泡黑豆及米醋泡黑豆的做法

  黑豆优质蛋白含量非常高,脂肪含量低,堪称豆中黄金。可是除了磨豆浆,做成醋泡豆也是不错的选择。本文黑豆网带来白醋泡黑豆及米醋泡黑豆的做法。
 
  一、白醋泡黑豆的做法:
 
  黑豆优质蛋白含量非常高,脂肪含量低,堪称豆中黄金。可是除了磨豆浆,做成醋泡豆也是不错的选择。
 
  1)准备好用料:黑豆、白醋。
 
  2)黑豆在锅中炒热,干炒,不放油,不加水。
 
  3)炒到开口
 
  4)同时可以准备醋水了。蒜拍一下,剁碎。加白醋,泡一下。 白醋味道重,加的时候一定小心。拿不准先尝尝味道,再加进蒜里去。
 
  5)这个时候看豆子是不是差不多了,乘起来,放凉! 一定要放凉,不然白醋一加热会非常非常酸。
 
  6)豆子凉了,把白醋一勺一勺舀进去,不要舀到蒜。 滴几滴麻油。大功告成啦!
 
  二、米醋泡黑豆的做法:
 
  1)准备好用料:米醋适量、黑豆适量。
 
  2)炒黑豆,啪啪爆皮之后再炒五分钟。
 
  3)准备有盖子的容器。一瓶醋。
 
  4)黑豆凉了以后倒醋泡,等醋浸泡饱满黑豆,一次吃两三个,用蜂蜜拌着吃。
 
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